Smørgåstårta

Svenskenes deilige og iøynefallende klassiker! Svenskene bruker gjerne smørgåstårta ved spesielle anledninger. Den kan godt lages dagen i forveien, og det er bare fantasien som setter grenser for hva du kan fylle den med, og pynte den med. Tunfisk/krabbe/laks. Vegetar. Soltørket tomat, oliven og serrano. Det er bare å begynne en plass! ;-p

Jeg er glad i leverpostei og skinke i fyllet, og du kan tro denne er god! Denne oppskriften er mer enn nok til 4 personer, og du kan enkelt gange den opp (eller dele den ned) dersom du skal mette flere. Lag den rund, eller fyll en langpanne, alt etter hvor stort selskapet ditt er.

smørgås

Smørgåstårta

Et skikkelig blikkfang ved enhver anledning.


For best resultat, la tårtan stå kaldt natten over, dekorer samme dag som den skal serveres.

Ingredienser

9 stk loffskiver

Fyll 1:

  • 100 g baconpostei
  • 1 ss fløte
  • 1 ss creme fraiche
  • 30 g kremost naturell
  • 2 ss agurkmix
  • Salt og pepper etter smak

Fyll 2:

  • 100 g kokt skinke, finhakket
  • ½ purreløk, finhakket
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl majones
  • 0.5 dl frisk persille, finhakket
  • Salt og pepper til smak

Til pynt f.eks:

  • Salat
  • Druer
  • Ost
  • Skinke
  • Agurk
  • Hardkokt egg
  • tomater

Anvisninger

  • Fyll 1: Bland alle ingrediensene med mixmaster til den blir jevn. Smak til med salt og pepper. La stå kaldt i 30 min.
  • Fyll 2: Bland alle ingrediensene med mixmaster til den blir jevn. Smak til med salt og pepper. La stå kaldt i 30 min.
  • Skjær skorpene av loffskivene og legg dem 3 på rad. Dekk med Fyll 1, og legg på et nytt lag med brød.
  • Dekk med halvparten av fyll 2, og legg på et nytt lag med brød. Ha resten av fyll 2 oppå og ned langs sidene. La gjerne kaken stå i kjøleskapet i 30 minutter før du pynter for at fyllet skal få «sette seg» litt.
  • Dekorer kaken akkurat som du vil.


 

Reklamer

Ett svar til “Smørgåstårta”

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s